食材

  1. 丝瓜
  2. 鸡蛋

调料

  1. 食用油

工序

  1. 丝瓜纵向切四条,然后斜切成段
  2. 2-3个鸡蛋打匀
  3. 水烧开加少量油、盐
  4. 下丝瓜焯水后沥干
  5. 热锅加油,放入蛋液滑至蓬松盛起备用
  6. 热油加蒜末炒香
  7. 放入丝瓜,加盐翻炒
  8. 加入鸡蛋继续翻炒
  9. 添加少量清水翻炒后出锅

作者 Assaultcore

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